Ve druhém čtvrtletí letošního roku provedli zaměstnanci odboru hygieny výživy celkem 281 kontrol v provozovnách společného stravování. S přicházejícím teplejším počasím se zaměřili i na kontrolu jednorázových akcí v podobě městských slavností či trhů. Na konci sledovaného období začali s kontrolami zmrzlinových stánků. Za zjištěné nedostatky uložili 46 pokut v celkové výši 153 500,- Kč. Dále nařídili 4x likvidaci potravin/pokrmů, 2x sanitaci a 1x zákaz používání nejakostní pitné vody z individuálního zdroje.
Za účelem ověření zdravotní nezávadnosti podávaných pokrmů odebrali celkem 32 vzorků, které byly posuzované z hlediska mikrobiologických ukazatelů. Ve sledovaných ukazatelích nevyhovělo celkem 15 vzorků – 5 vzorků zmrzlin, 4 vzorky pokrmů, 4 stěry z pracovního prostředí a 2 vzorky pitné vody.
Celá zpráva zde.
