Bezpečnost pokrmů připravovaných bez tepelného opracování ze zeleniny

S cílem ověřit úroveň zajištění bezpečnosti pokrmů připravovaných bez tepelného opracování ze zeleniny, včetně čerstvých bylinek nebo i zmražené zeleniny podávaných v zařízeních školního stravování s důrazem na ověření bezpečnosti pokrmů z hlediska přítomnosti vybraných mikrobiologických agens schopných vyvolat onemocnění odebrala KHS LK vzorky zeleninových salátů … celý text.

This entry was posted in Aktuality. Bookmark the permalink.