Kontroly velikonočních trhů

V období od začátku dubna do Velikonoc provedli zaměstnanci KHS LK celkem 28 kontrol jednorázových stánků s občerstvením a 2 kontroly v provozovnách stravovacích zařízení, které byly součástí velikonočních trhů. Kontroly byly zaměřeny na skladování potravin a pokrmů a jejich sledovatelnost, dodržování zásad osobní a provozní hygieny a dále na běžně kontrolované ukazatele vyplývající z Nařízení ES č. 852/2004, o hygieně potravin.  Dalších 8 stánků s kosmetikou, keramikou a výrobky pro děti do 3 let zkontrolovali z pohledu ověření správnosti příslušné dokumentace a značení dozorovaných výrobků … celý text zde.