První den slavností v odpoledních hodinách zkontrolovali zaměstnanci KHS LK celkem 17 jednorázových stánků s občerstvením umístěných především na náměstí města. Kontroly byly zaměřené na zásadní oblasti ● skladování potravin ● teploty uchovávaných rozpracovaných surovin, potravin a hotových pokrmů ● data použitelnosti a minimální trvanlivosti ● dodržování zásad osobní hygieny ● dodržování zásad provozní hygieny ● zásobování vodou.
Dalších 6 stánků s kosmetikou, keramikou určenou pro styk s potravinami a výrobky pro děti do 3 let zkontrolovali zaměstnanci KHS LK z pohledu ověření správnosti příslušné dokumentace a značení dozorovaných výrobků.
Celá informace zde.
